forumas.tvarka.lt

Partijos TVARKA IR TEISINGUMAS diskusijos
Dabar yra 2019-11-17 02:37

Visos datos yra UTC + 2 valandos [ DST ]




Naujos temos kūrimas Atsakyti į temą  [ 544 pranešimai(ų) ]  Eiti į Ankstesnis  1 ... 24, 25, 26, 27, 28  Kitas
Autorius Žinutė
 Pranešimo tema:
StandartinėParašytas: 2008-04-21 23:47 
Ijo rašė:
Gerai jau, geraiii:) Siaip pasikabinejau, nuotaika mano siandien tokia "varnaleshine" :lol:

varnalÄ—Å¡os taip pat gerai :wink: kai kimga tai ir Ä?esnakas nepadeda :D [img]http://www.pazintys.lt/res/img/smiles/d11.gif


Į viršų
  
 
 Pranešimo tema:
StandartinėParašytas: 2008-04-21 23:52 
Atsijungęs
Tinklapio administratorius
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2006-08-28 19:41
Pranešimai: 1695
Miestas: EU
Kas ta kimga

_________________
Parašas? O kas gi po kiekvienu sakiniu pasirašinėja?


Į viršų
 Aprašymas  
 
 Pranešimo tema:
StandartinėParašytas: 2008-04-22 00:16 
Figa_Ro rašė:
Kas ta kimga

tas ir yr [img]http://www.pazintys.lt/res/img/smiles/d11.gif
atia valgykit Ä?esnakÄ…, nesirkit :D :wink:


Į viršų
  
 
 Pranešimo tema:
StandartinėParašytas: 2008-04-22 18:31 
Atsijungęs
LEKTORIUS
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2007-07-09 19:33
Pranešimai: 1886
Miestas: Kėdainių raj.
Lengva vakarienÄ— :wink:
Paveikslėlis


Į viršų
 Aprašymas  
 
 Pranešimo tema:
StandartinėParašytas: 2008-04-22 18:44 
Atsijungęs
Frakcijos signataras
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2003-10-13 17:45
Pranešimai: 5775
Miestas: Kaunas//Silainiai
nieko sau lengva vakariene <img src=" title="Å okiruotas" /> <img src=" title="Å okiruotas" /> <img src=" title="Å okiruotas" /> <img src=" title="Å okiruotas" />

_________________
Tai, ką mes žinome, nesvarbu visai, o ko nežinome svarbu be galo.


Į viršų
 Aprašymas  
 
 Pranešimo tema:
StandartinėParašytas: 2008-04-22 18:50 
Atsijungęs
LEKTORIUS
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2007-07-09 19:33
Pranešimai: 1886
Miestas: Kėdainių raj.
Nu, jei prie tiek butelaiÄ?ių, kiek siÅ«lai - einu dar sulebedint vienÄ… :wink:


Į viršų
 Aprašymas  
 
 Pranešimo tema:
StandartinėParašytas: 2008-04-22 18:58 
Atsijungęs
Frakcijos signataras
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2003-10-13 17:45
Pranešimai: 5775
Miestas: Kaunas//Silainiai
taigi turiu grynos zaliagires ir neturiu su kuom ikalt :wink: [img]http://www.pazintys.lt/res/img/smiles/d11.gif
taigi sergu as :cry: :cry: :cry: kaip tas begemotas :(

_________________
Tai, ką mes žinome, nesvarbu visai, o ko nežinome svarbu be galo.


Į viršų
 Aprašymas  
 
 Pranešimo tema:
StandartinėParašytas: 2008-04-22 19:10 
Atsijungęs
LEKTORIUS
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2007-07-09 19:33
Pranešimai: 1886
Miestas: Kėdainių raj.
Tai Ä?ia vaistai nuo bet kokios kvarabos tinkantys. reÄ™ik tau kuo skubiau chebrÄ… organizuotis :wink:


Į viršų
 Aprašymas  
 
 Pranešimo tema:
StandartinėParašytas: 2008-04-26 10:38 
Atsijungęs
LEKTORIUS
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2007-07-09 19:33
Pranešimai: 1886
Miestas: Kėdainių raj.
Pyragas "SveÄ?iai už durų!!!"

Labai greitas, paprastutis, bet skanus pyragÄ—lis. :P

ReikÄ—s:
Tešlai:
100 g sviesto,
150 g cukraus pudros,
2 trynių ir 1 kiaušinio,
citrinos žievelės,
200 g miltų,
kepimo miltelių ,
vanilÄ—s arba vanilinio cukraus.

Papuošimui:
3 baltymų,
3 šaukštų cukraus,
riešutų, kokoso drožlių, razinų, barstalų ( ko turim, kas patinka).

SviestÄ…, trynius, kiauÅ¡inį, tarkuotÄ… citinos žievelÄ™, cukraus pudrÄ…, vanilÄ™ gerai iÅ¡sukame, sudedame miltus, sumaiÅ¡yus su kepimo milteliais, iÅ¡maiÅ¡ome ir supilame į skardÄ…. Kepame apie 10 minuÄ?ių. Tuo laiku iÅ¡plakame baltymus. PyragÄ—lį iÅ¡imame, uždedame baltymų "kepurytÄ™", pabarstome kuo turime ( tiks viskas, kas patinka) ir dedame dar 10 min. orkaitÄ—n.

Paveikslėlis


Į viršų
 Aprašymas  
 
 Pranešimo tema:
StandartinėParašytas: 2008-05-03 13:40 
Atsijungęs
LEKTORIUS
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2007-07-09 19:33
Pranešimai: 1886
Miestas: Kėdainių raj.
Savaitgalis, laukiam visi sveÄ?ių arba važiuojam, gal kas susigundysit mano naujai iÅ¡mÄ—gintu pyragÄ—liu :roll:

Persikų pyragas su šokolado gabaliukais

ReikÄ—s :

100 g juodojo šokolado su nesmulkintais riešutais,
450 g konservuotų persikų,
150 g sviesto,
100 g cukraus,
arb. šaukštelio vanilinio cukraus,
4 kiaušinių,
150 g miltų,
100 g migdolų.

Šokoladą sulaužyti, persikus supjaustyti, migdolus susmulkinti.
Sviestą su cukrumi ir vaniliniu cukrumi išsukti iki baltumo, sudėti kiaušinius, šokoladą, persikus ir migdolus. Viską gerai išmaišyti, suberti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, vėl išmaišyti. Tešla turi būti grietinės konsisitensijos. Kepti 180 laipsnių temperatūroje 35-40 min.

Paveikslėlis


Į viršų
 Aprašymas  
 
 Pranešimo tema:
StandartinėParašytas: 2008-05-17 16:18 
Atsijungęs
LEKTORIUS
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2007-07-09 19:33
Pranešimai: 1886
Miestas: Kėdainių raj.
Varškės pyragas "Apelsinas"

ReikÄ—s:
Tešlai:
400 g miltų, 2 kiaušinio tryniai,
1 kiaušinio baltymas,
125 g cukraus, 100 g sviesto
70 g grietinės, 1 a.š. kep. miltelių,
Įdarui:
apie 300 g varškės, 1 kiaušinis
0,5 stikl. cukraus, 1 v.š miltų,
vanil. cukraus, apelsino žievelių (sumalti džiovintą žievelę arba geltoną žievelę nutarkuoti nuo apelsino).
Aptepimui :
kondensuoto pieno su cukrumi,
apelsino žievelės.

Įdarui :sumaišyti visus komponentus.
TeÅ¡lai: sviestÄ… iÅ¡sukti su cukrumi, įmaiÅ¡yti grietinÄ™ ir trynius. Suberti miltus, kuriuos prieÅ¡ tai sumaiÅ¡yti su kep. milteliais. TeÅ¡lÄ… iÅ¡minkyti, padÄ—ti 2 valandoms į Å¡aldytuvÄ….Plonai iÅ¡koÄ?ioti (maždaug 0,5cm), supjaustyti staÄ?iakampiais. SkardÄ… iÅ¡kloti kep. popieriumi. Patiesti vienÄ… lakÅ¡tÄ…. Jį padengti varÅ¡kÄ—s kremu. DÄ—ti ant virÅ¡aus kitÄ… lakÅ¡tÄ… ir jį taip pat padengti varÅ¡ke. Taip sluoksniuoti kol visi lakÅ¡tai bus baigti. VirÅ¡utinis sluoksnis - teÅ¡los lakÅ¡tas. Ä® kondensuotÄ… pienÄ… įberti apelsino žievelių, iÅ¡maiÅ¡yti ir aplieti pyragÄ…. Kepti 200 laipsnių orkaitÄ—je maždaug 30 minuÄ?ių.

Paveikslėlis


Į viršų
 Aprašymas  
 
 Pranešimo tema:
StandartinėParašytas: 2008-05-18 09:24 
Atsijungęs
Frakcijos signataras
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2003-10-13 17:45
Pranešimai: 5775
Miestas: Kaunas//Silainiai
http://img.lrytas.lt/show_foto/?id=1189 ... 42&s=1&f=1


Sumuštiniai su tunu ir kiaušiniais

Gaivūs, sotūs ir energijos suteikiantys sumuštiniai, kuriuos pasigaminti nesudėtinga.

8 sumuštiniams jums reikės:


2 Kiaušinių
1 SkardinÄ—s (210 ml) tuno savose sultyse
3-5 Šakelių raudonėlių arba petražolių
1 Vidutinio dydžio svogūnų
3 Šaukštų majonezo
3 Šaukštų natūralaus jogurto
1-2 Å aukÅ¡tų citrinos sulÄ?ių, druskos, pipirų
1/2 Nedidelių agurkų
12 Riekių sumuštinių duonos
Keleto salotų lapų papuošimui


Paruošimas:

1. Kiaušinius virkite maždaug 8 minutes. Nupilkite šaltu vandeniu, nulupkite ir palaukite kol atauš.

2. TunÄ… nusunkite ir smulkiai supjaustykite.

Nuplaukite ir smulkiai supjaustykite raudonėlius arba petražoles, nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūnus. Viską sumaišykite su tunu, taip pat užpilkite majonezą, jogurtą ir citrinų sultis, pagardinkite druska, pipirais. Išmaišykite.

3. Nulupkite ir griežinėliais supjaustykite agurkus. Paruoškite sumuštinių duoną tepimui. Smulkiais supjaustykite kiaušinius. Ant duonos užtepkite sumuštinių kremą.

4. Ant 4 riekių uždėkite kiaušinius, o ant kitų - agurkus. Imkite vieną riekę su agurkais, kitą su kiaušiniais ir uždėkite vieną ant kitos, taip darykite su visais sumuštiniais. Kiekvieną sumuštinį perpjaukite pusiau, papuoškite salotų lapais. Skanaus.

ParuoÅ¡imo laikas: 30 minuÄ?ių. Viename tokiame sumuÅ¡tinyje yra maždaug 250 kalorijų.

_________________
Tai, ką mes žinome, nesvarbu visai, o ko nežinome svarbu be galo.


Į viršų
 Aprašymas  
 
 Pranešimo tema:
StandartinėParašytas: 2008-05-19 11:18 
Atsijungęs
Frakcijos signataras
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2003-10-13 17:45
Pranešimai: 5775
Miestas: Kaunas//Silainiai
Kotletai su soja

150 g sojos faršo
250 g mėsos faršo
3 kietai virti kiaušiniai,
100 g virtų ryžių,
3 šaukštai manų kruopų,
1 kiaušinis,
prieskonių, druskos, Ä?esnakų (pagal skoni).


Sojos faršą išverdame, nukošiame. Kiaušinius virtus kuo smulkiau supjaustome. Tada iš visko darome masę kotletams. Kepama keptuveje.
Labai pigu ir labai skanu!

_________________
Tai, ką mes žinome, nesvarbu visai, o ko nežinome svarbu be galo.


Į viršų
 Aprašymas  
 
 Pranešimo tema:
StandartinėParašytas: 2008-05-19 11:20 
Atsijungęs
Frakcijos signataras
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2003-10-13 17:45
Pranešimai: 5775
Miestas: Kaunas//Silainiai
Ne tiik sveikuoliams

Kokteilis

200 ml pasuku
ziupsnelis kokoso drozliu
saukstelis gliukozes
30 ml greipfrutu sulciu
2 griezineliai smulkintu ananasu
3 ledo gabaleliai



Visus komponentus isplakite plakikliu.Supilkite i taure ir papuoskite ananaso griezineliu.
Sis kokteilis zvalina, didina darbinguma, taip pat suteikia deginima skatinancio vitamino C .

_________________
Tai, ką mes žinome, nesvarbu visai, o ko nežinome svarbu be galo.


Į viršų
 Aprašymas  
 
 Pranešimo tema: Re: * RECEPTAI ir greitai ir skanu ;) ir ne tik.......*
StandartinėParašytas: 2008-07-16 10:17 
Atsijungęs
Forumo tvarkdarė
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2004-09-14 11:19
Pranešimai: 1571
Miestas: Alytus
Pagirioms turėtų tikti :)

_________________
"Minčių nepatikėk liežuvio valiai, o paikai minčiai- poelgių savų." W.Shakespeare


Į viršų
 Aprašymas  
 
 Pranešimo tema: Re: * RECEPTAI ir greitai ir skanu ;) ir ne tik.......*
StandartinėParašytas: 2008-07-16 14:15 
Atsijungęs
Forumo tvarkdarė
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2003-10-30 22:26
Pranešimai: 2867
Miestas: Vilnius
Paskaitykit:
Skaityti iki galo!



Nutukimo epidemija Amerikoje ir Europoje, jaunimas, specialiais priedais „pasodintas" ant čipsų,

po mirties nebeyrantys ( antibiotikų ir konservantų prifarširuoti) žmonių kūnai...

Mokslininkai perspėja vengti "E".

„Šiaulių krašto" žurnalistai nutarė atlikti eksperimentą: apsiprekinti didžiuosiuose prekybos centruose be jokių E: tai yra konservantų, maisto priedų, dažiklių ir panašiai.

Krepšelis be E

Po „Šiaulių krašte" publikuotų interviu su Vilniaus universiteto docente mokslų daktare Janina Tutkuviene apie konservantų, maisto priedų ir kitų "E" žalą sveikatai (‑ Receptorius „ skanu„ užkariavo smegenis„ , „ Lietuviams geriausia lietuviška virtuvė„ , „ Pasaulis grįžta prie tradicinio maisto") daugelis mūsų kolegų, o ir, tikimės, dalis laikraščio skaitytojų, atidžiau ėmė rinktis maisto produktus parduotuvėse. Tai yra, skaityti užrašus ant etikečių.

Mokslininkė, pateikusi šokiruojančių faktų apie gliutamatų, skonio ir kvapo stipriklių ir kitų priedų poveikį žmogui, vienareikšmiškai patarė mažiau žvalgytis į pakuotes, o atidžiau skaityti etiketes ir rinktis maistą, kuriame būtų kuo mažiau „E" raidelių.

Redakcijos užduotis — viename iš didžiųjų prekybos tinklų supirkti pagrindinių produktų be E krepšelį.

Vienintelės dešrelės Lietuvoje

Rūkytų dešrų, kumpių ir lašinukų vitrinoje aptikome du produktus be E: Vokietijoje gamintus keptus mėsos kukulius, supakuotus naudojant apsaugines dujas (bet vokiškus kukulius tai kažin ar kokiam lietuviui šautų į galvą pirkti) ir sūdytus lietuviškus lašinukus (lašiniai, druska, prieskoniai). Lašinukus įsidėjome į krepšelį. Visos kitos rūkytos dešros, kumpiai bei kumpeliai buvo pagardinti įvairiausiais E.

Kitame — virtų dešrų, dešrelių bei paštetų — skyriuje tarp gausybės produkcijos aptikome dešreles „Jokių E" su užrašu: "be fosfatų, be nitratų, be konservantų" (bendrovė "Nematekas").

Etiketė patvirtino: pieniškos dešrelės pagamintos iš kiaulienos, vandens, jautienos, lašinių, druskos ir prieskonių. Likęs gal pusšimtis rūšių dešrų, dešrelių bei paštetų buvo pagardintos maisto priedais, kurių ypač gausiai radome vaikams skirtuose produktuose. Pavyzdžiui, „Virtame vaikiškame paštete" suskaičiavome net šešis E.

Po vieną produktą iš lentynos

Pomidorų padažų skyriuje ilgiausiose lentynose tarp lietuviškų ir užsienio gamintojų mūsų grobis buvo vienintelis „Natūralus pomidorų padažas" ("Kėdainių konservų fabrikas") ir to paties gamintojo įvairios variacijos su prieskoniais.

Dar į krepšį pateko vienintelis iš fermentinių sūrių — „Žemaitijos pieno" bendrovės ekologiškas sūris "Dobilas" (sudėtis: pienas ir ekologiškos sudedamosios dalys), visi likę — su E, išskyrus nebent specifinių, ne mūsiškų technologijų sūrius, kaip antai mocarella, kurie yra gaminami su šliužo fermentais (pienas, druska, raugai, fermentai).

Vienintelį jogurtą be konservantų „Dobilas" gamina taip pat "Žemaitijos pienas" (normalizuotas pienas, pieno baltymai, raugas).

Ant sviesto, pieno, grietinės ir varškės pakuočių nėra nurodoma produkto sudėties: galima suprasti, kad šie produktai yra natūralūs.

Kuo sveikesnis pavadinimas — tuo daugiau E

Gausiame duonos skyriuje visi puriausi, gražiausi ir ekologiškuose popieriniuose maišeliuose įpakuoti duonos kepalėliai,taisyklė, įtraukti į E sąrašą. Po kelis E radome labai sveikai atrodančiose „Močiutės", "Marčios" duonose ir jų variacijose. Iš pažiūros sveikuoliška "Penkiagrūdė duonelė", "Sveikuolių duonelė", "Morkų duonelė", "Sveikuolių duonelė su morkomis" — taip pat su gausiai "prifarširuota" E, ruginėse bandelėse aptikome keturis E, ir taip toliau. Akivaizdi tendencija — kuo sveikesnis pavadinimas, tuo daugiau E.

Vis dėlto duonos lentynoje atradome „Gudobelės" duoną, pažymėtą ženklu "Iš gamtos kraitės", "Ajerų duoną" ("Mentoros") ir dar kelias duonas — be jokių E.

Natūraliųjų batonų rasti mums sekėsi žymiai sunkiau. Pilnoje batonų lentynoje be E radome tik du: tos pačios „Gudobelės" iškeptą "Tarybinį batoną" ir "Klaipėdos duonos" batoną "Visiems".

Pastebėjome, kad duonos gaminių lentynoje mažiausiai reikėtų pasitikėti pavadinimu: jei parašyta „Šeimos", "Naminis" ar "Natūralus" — tai dar nereiškia, kad be E. Taip pat prekybos centruose neverta rinktis produkto pagal gamintoją: to paties gamintojo produkcija gali būti ir su E, ir be E.

Dešra be konservantų — iki 50 procentų brangesnė

Remigijus Žiaukas, vieninteles rastąsias dešreles be E gaminančios bendrovės „Nematekas" gamybos vadovas, buvo atviras: "Priedai pagerina gaminio skonį, suteikia gražesnę spalvą (apie tokių priedų pavojus kaip tik perspėjo mokslininkė — red. past.), prailgina jo galiojimo laiką, padidina išeigą, tai yra, sumažina savikainą, suteikia gražesnę spalvą". Kitais žodžiais, padidina įmonės pelną.

Taip, sutiko R. Žiaukas, pagaminti dešrą be konservantų kainuoja nuo 20 iki 50 procentų brangiau. Nenorą gaminti produktus be konservantų esą lemia ir kitos priežastys — sudėtingesnis technologinis procesas, be to, norint pagaminti gerą produktą be konservantų, reikia turėti specialių žinių.

„Nemateko" gamybos vadovas tikino: kol kas Lietuvoje gaminamos tik vienintelės virtos dešrelės be E. Jas, pasak E. Žiauko, galima duoti valgyti vaikams nuo pusės metukų ar alergiškiems vaikams.

Konservantai ar milijoninės investicijos

Danutė Paškevičienė, „Kėdainių konservų fabriko" gamybos vedėja, paaiškino, kodėl Kėdainių fabrikas (bene vienintelis pomidorų padažų tiekėjas į didžiuosius prekybos tinklus) leidžia sau prabangą konservantų nedėti.

Pasak D. Paškevičienės, fabrike jau pagaminta ir į stiklainius supilstyta produkcija termiškai apdorojama autoklavuose, kur stiklainiai sterilizuojami temperatūroje iki 100 laipsnių. Tokiu būdu termiškai apdorotos produkcijos galiojimo laikas prailginamas iki dvejų-trejų metų. „Kam tada dėti chemiją?", — retoriškai klausia D. Paškevičienė.

Tačiau tokia įranga esanti brangi, ir bendrovės, neturinčios atitinkamos įrangos, neturi ir kitos išeities, kaip dėti į produkciją konservantus, prailginančius realizacijos terminą bent iki pusės metų. Priešingu atveju, pagamintą produkciją tektų laikyti kaip namų šeimininkėms — šaldytuvuose ar rūsiuose.

Duona be E rūgsta parą

Vanda Butkutė, „Šiaulių duonos" gamybos vadovė, tikino: bendrovė dalį produkcijos kepa su kepimo priedais (jie žymimi raidele E, ir tai nebūtinai konservantai), dalį — natūraliu būdu. Štai, pavyzdžiui, visa plikyta duona rauginama natūraliu būdu ir kepama be kepimo priedų — duonos iškepimo procesas trunka apie 14-16 valandų. Iš keturių rūšių batonų viena rūšis irgi kepama be kepimo priedų. O štai į kitas tris dedamas emulsiklis E 472c ir antioksidatorius E 300. Tai esą leistini, ir, normuotai naudojant, nekenksmingi priedai.

Skirtumas, anot V. Butkutės, tas, kad, pavyzdžiui, batoną be priedų iškepti prireikia 3-4 valandų, o su priedais pakanka pusvalandžio. Emulsikliai esą geriau sukabina tešlą ir sutrumpina paruošimo laiką, be to, rinka reikalauja įvairovės, nes kai kuriems pirkėjams patinka puresni, minkštesni batonai, nors ir su E.

Ar leistini kepimo priedai yra tikrai visai nekenksmingi? „Šiaulių kraštas" patikrino pirmąjį paminėtąjį kepimo priedą. Emulsiklis E 472c (citrinos rūgšties esteris — dirbtinis emulsiklis ir miltų apdorojimo medžiaga) kepimo priedų lentelėje pažymėtas prie pavojingų, nurodoma, kad tai — — genetiškai modifikuotas organizmas.

Kalbinti mažųjų kepyklų vadovai tikino, kad į tinklus neina dėl nepalankių sąlygų: ilgo apmokėjimo laikotarpio, reketuojamų nuolaidų prekybininkams, didelių antkainių ir didelių baudų. Dalį produkcijos pardavinėja turguose, dalį — mažesnėse parduotuvėse visame regione.

Kęstutis Nesavas, „Gudelių svetainės", kepančios populiarią "Gudelių duoną" savininkas, užsiminė, kad "su kaimiška duona reikia užsiimti, kaip su moterimi". Tešla maišoma iš miltų, druskos, vandens ir raugo (į šią duoną nededama net mielių), ji rauginama 7-8 valandas, krosnis kūrenama malkomis, naudojamos ližės. Užtat, pasak K. Nesavo, "Gudelių" duoną veža lauktuvių į užsienį, ja prekiauja lietuviškos parduotuvės užsienyje.

Gal tokia duona daug brangesnė, negu be E? Paskaičiavome: dviejų kilogramų kepalas kainuoja 7 litus, vadinasi , kilogramas — 3,5 lito. Prekybos centuose vidutiniškai tiek kainuoja pusė kilogramo duonos.

Išnaša: „Virtame vaikiškame paštete suskaičiavome net šešis E"

Išnaša: „Pirmiausia reikėtų žinoti, kad tos bendrovės veža iš Lenkijos amerikiečių nupenėtas kiaules, ir visą tą š... , kurio lenkai nevalgo, deda į dešras".

Nepriklausomas ekspertas: „Jus mulkina"

Su eksperimento išvadomis „Šiaulių kraštas" supažindino Vincentą SAKĄ, nepriklausomą mitybos ir kulinarijos ekspertą. V. Sakas baigė griauti paskutinius mitus apie sveiką maistą parduotuvėse.

— Jokių dešrelių be konservantų negalėjote rasti, nes jų nėra, o kas taip tikina, yra paprasčiausi melagiai. Pirmiausia reikėtų žinoti, kad tos bendrovės veža iš Lenkijos amerikiečių nupenėtas kiaules, ir visą tą š... , kurio lenkai nevalgo, deda į dešras. Į tokias dešreles jau galima jokių E nebedėti, ten ir taip — viena chemija.

— Vadinasi, pieniškų dešrelių be E Lietuvoje nėra?

— (Juokiasi) Technologiškai pieniškose dešrelėse turi būti tikro šviežio pieno. Pieniškų dešrelių Lietuvoje negamina jau dvidešimt metų.

— Tai gal geriau pirkti turguje?

— Jūs pažiūrėkite — lašinių turguje nebėra. Lašininių kiaulių žmonės nebeaugina, nes nebeapsimoka. O skerdieną pardavinėja — lašinukai vos per du pirštus. Tai reiškia, kad jau pradėjo kiaules į turgų iš fermų varyti. Ir turguje į skerdienos kilogramą prišvirkščia 200 gramų vandens, o faršo apskritai nebegalima niekur pirkti.

— Tai gal pirkti žuvį?

— Šaldytoje žuvyje turi būti 4 gramai vandens — tai vadinama glazūra. O Lietuvoje tokioje žuvyje vandens yra 40-60 procentų. Ir sveikatos centrai, higienistai, net vartotojų institucijos aiškina, kad neva tokią žuvį jau importuoja. Nesąmonė. Ją parsiveža, atšildo, sušaldo, vėl atšildo po kelis kartus, kad susidarytų sniegas, ir, manote, kas nors rašo, kiek procentų vandens yra?

Ką tik grįžau iš Londono, apvažiavau Belgiją, Prancūziją, Nyderlandus, Vokietiją — niekur nėra žuvies su tokiu procentu vandens.

— O pomidorų padažas be E?

— Nieko negali būti be E. Pirmiausia , niekas nerašo, kaip tas pomidoras buvo užaugintas. Už tokią kainą tai tegali būti atliekinis pomidoras.

— Prie pieno, varškės, sviesto nerašoma sudėtis, vadinasi, galima suprasti, kad pieno produktai — natūralūs?

— Principingai ne. Natūralių pieno produktų Lietuvoje nebėra. Todėl, kad pasterizuotas pienas yra lavonas. Jei nėra natūralaus pieno, iš kur bus natūrali grietinė? Atminkite, į grietinę, grietinėlę ir sviestą būtinai dedami konservantai. Atminkite, visa, kas yra pieno pramonėje, yra neteisybė.

— Radome vienintelį natūralų jogurtą, pagamintą iš normalizuoto pieno, pieno baltymų ir raugo.

— Kokio pieno? Normalizuoto? (Juokiasi). Ar jums neatrodo juokingai? Nu faina, dedam „šikalo mikalo", o rašom — normalizuojam, pagerinam. Čia jau iš karto — žmonių mulkinimas. Natūralus jogurtas gali išbūti parą, antrą parą jis genda, o jei jogurtas sugestų per vieną parą, maisto parduotuvėje jo nerastumėte. O tos vadinamosios gyvosios bakterijos yra netikros.

— Dar radome keletą rūšių natūralios duonos ir batonų be E.

— Visi batonai yra su priedais, tik ne viskas surašoma. Lietuvoje natūralios duonos irgi beveik nėra. Duona su mielėmis yra nebe duona, jei jau receptūroje atsiranda cukrus, duona — nebenatūrali. Tikras raugas gaminamas iš miltų ir šilto vandens.

— Atlikome eksperimentą, radome produktų be E, o jūs viską sukritikavote. Ką jūs patartumėte?

— Iš dviejų blogybių reikia rinktis mažesnę — produktus be E etiketėse. Aš jūsų vietoje tokius eksperimentus daryčiau nuolat, gal reikia jungtis prie piliečių institucijų, vienyti žurnalistus ir veikti, gal steigti viešąją įstaigą, internetinę svetainę, galima ir pinigų gauti tam dalykui...

— O ką patartumėte tuo metu valgyti?

— Patarčiau gręžtis į natūrinį ūkį. Gyvenate mieste? Galima kelioms bendrijoms tartis, kad atvažiuotų ūkininkas su daržovėmis, kad kas rytą vežtų pieną, sviestą ir grietinę. Užsienyje tą funkciją atlieka mažos krautuvėlės, kurios klesti, o pas mus jos neišsilaiko, užtat klesti prekybos centrai.


Į viršų
 Aprašymas  
 
 Pranešimo tema: Re: * RECEPTAI ir greitai ir skanu ;) ir ne tik.......*
StandartinėParašytas: 2008-10-16 16:58 
Atsijungęs
LEKTORIUS
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2007-07-09 19:33
Pranešimai: 1886
Miestas: Kėdainių raj.
Na, pabūsiu savo stiliuje. Visiems pavargusiems nuo rinkimų maratono, siūlau skanų pyragėlį

Dvisluoksnis obuolių pyragas

Šviesi tešla:
150g miltų,
50g cukraus,
50g sviesto,
150g varškės,
2 kiaušiniai,
50g grietinės,
razinų, jei mėgstat,
a.š. kepimo miltelių.
a.š. vanilinio cukraus.
Kakavinė tešla:
120g miltų,
2 nedideli kiaušiniai,
100g sviesto,
100g cukraus,
70g ar kiek daugiau kakavos,
a.š. kepimo miltelių,
a.š. vanil. cukraus,
dubenėlis smulkiai pjaustytų obuolių.

Abiejų tešlų ruošimas iš dalies toks pat: ištrinti su cukrumi ir vanil. cukrumi sviestą, įmušti po vieną kiaušinius ir tešlas gerai išplakti.
Į šviesią tešlą įdėti grietinės, suberti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Šia tešla iškloti kepimo formos dugną.
Į kakavinę tešlą įberti kakavos irgerai išmaišyti. Suberti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Išmaišius tešlą iki vienalytės masės, suberti pjaustytus obuolius. Tamsią kakavinę tešlą sukrėsti ant šviesios.
Pyragą dėti į įkaitusią orkaitę ir kepti apie 180 laipsnių temperatūroje 45 min.


Prikabinti failai:
th_HPIM0883-2.jpg
th_HPIM0883-2.jpg [ 4.61 KiB | Peržiūrėta 6309 kartus(ų) ]


Paskutinį kartą redagavo Ramunė 2008-10-16 17:00. Iš viso redaguota 1 kartą.
Į viršų
 Aprašymas  
 
 Pranešimo tema: Re: * RECEPTAI ir greitai ir skanu ;) ir ne tik.......*
StandartinėParašytas: 2008-10-16 16:59 
Atsijungęs
LEKTORIUS
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2007-07-09 19:33
Pranešimai: 1886
Miestas: Kėdainių raj.
O kaip nuotraukas normalias įkelti? Aš kažko neprimatau, net ir per akinius...


Į viršų
 Aprašymas  
 
 Pranešimo tema: Re: * RECEPTAI ir greitai ir skanu ;) ir ne tik.......*
StandartinėParašytas: 2008-10-16 17:47 
Atsijungęs
Tinklapio administratorius
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2006-08-28 19:41
Pranešimai: 1695
Miestas: EU
Nu kaip ir anksciau, gi yra klavisas IMG

_________________
Parašas? O kas gi po kiekvienu sakiniu pasirašinėja?


Į viršų
 Aprašymas  
 
 Pranešimo tema: Re: * RECEPTAI ir greitai ir skanu ;) ir ne tik.......*
StandartinėParašytas: 2008-10-16 20:34 
Atsijungęs
LEKTORIUS
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2007-07-09 19:33
Pranešimai: 1886
Miestas: Kėdainių raj.
Jei bogu pas mane nėr. Nei veidukų, nei klavisų šioj temoj... jei [img]būtų - vargo nematyčiau.


Į viršų
 Aprašymas  
 
Rodyti paskutinius pranešimus:  Rūšiuoti pagal  
Naujos temos kūrimas Atsakyti į temą  [ 544 pranešimai(ų) ]  Eiti į Ankstesnis  1 ... 24, 25, 26, 27, 28  Kitas

Visos datos yra UTC + 2 valandos [ DST ]


Dabar prisijungę

Vartotojai naršantys šį forumą: Registruotų vartotojų nėra ir 1 svečias


Jūs negalite kurti naujų temų šiame forume
Jūs negalite atsakinėti į temas šiame forume
Jūs negalite redaguoti savo pranešimų šiame forume
Jūs negalite trinti savo pranešimų šiame forume
Jūs negalite prikabinti failų šiame forume

Ieškoti:
Pereiti į:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Vertė Vilius Šumskas © 2003, 2005, 2007